こだわり抜いたフランスクラフトビール梅酒の専門店プリュヌ
         
         
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会社紹介
 
フランスビール(クラフトビール)と梅酒を中心としたこだわり厳選セレクトショップです。
店名はフランスビールと梅酒が大好きなサイトなので【フランス語】を用いて【梅】という意味の【プリュヌ】にしました。



★フランス国に皆様はどのような印象を持たれていますでしょうか?
「ワインの国」、「ファッションの国」、「芸術の国」、「グルメ大国」等々。そのフランスは、実は「ビールもすごい」ことはご存知でしょうか?
世界最高峰として知られるグルメ大国は、ビール「も」すごく美味しい!これが私たちのお伝えしたい真実です。
フランスのビールは独自の文化を持っており、世界中で称賛されているフランス料理同様、高い品質で造られています。
近年、ユネスコ無形文化財に登録されたフランス料理にビールが含まれていることからも、フランスはビールに本気で、誇りをもって造ってきたことが分かります。
私たちはこれまで、200〜300種類以上のフランスビールを試飲した日本一のフランスビール通であると自負しています。
その私たちが、自信をもってお勧めするフランスビールを取り扱っております。


★フランスのビール事情
フランスの醸造所の数は世界で4番目に多く、2017年の時点で1022箇所。現在は1200箇所を数えるまでに成長しているといわれています。
ところがどうでしょう。日本でフランスのビールをあまり見かけないと思いませんか?
フランスのビールメーカーの多くは「地元のために愛されるビールを造る」という考えを持っており、また生産量も増やそうとしないので、地元以外でビールが飲める機会は極端に少ないのです。
私たちは、このまだ知られていない「美味しいフランスビール」を日本に紹介することはできないかと考えました。最初にフランスのビールを飲んだ時に思ったのです。
「こんなにも魅力的で感動的なビールがある、しかしその多くが日本で知られていないばかりか、輸入されたことも無い。このような現状を変えたい」。
その強い思いから、フランスビールの輸入に至りました。


★なぜフランスビールなのか
フランスでは古来より伝わる、ビールを造った後に熟成させる伝統的製法<ビエール・ド・ギャルド>によってビールが造られています。
これは100を超えるビアスタイルの一つとして認められておりますが、この製法で造られたビールでさえも、日本ではほとんど紹介されていないのです。
また、私たちがフランスのビールを調査する過程で試飲した他のビールの中も、日本国内で称賛されているビールに引けを取らない素晴らしいものがありました。
このことを知ってしまった以上、なんとしても魅力ある「フランスのビール」を日本で伝えていかなければ、という思いにさせられたのです。


★こだわりの商品選別
基準としては、まず第1にビールとして優れているもの、味わいの良いものを選びました。
第2に輸入に耐えられるだけの品質を保てること。
第3にフランスらしさのあるものを基準としました。


そして現在、フランスビールの中でもズバ抜けた印象を放った9種類を取り扱っております。
これまで未知の世界であったフランスビールの可能性は開かれたばかりです。
これからも私たちは、その魅力追い続け日本に広げていく指名を果たして参ります!


■和飲風土 事業ブランド
お酒の遊園地イシカワ
F.B.JAPON